Per chi capita dalle parti di corso Lodi nella zona di via Tagliamento e piazza san Luigi c’e’ un posto da visitare: si tratta di una vecchia pizzeria al trancio che è in via Tagliamento al civico 5 da 60 anni.
La gestisce una simpatica signora che rivendica di essere una pizzaiola da sempre; ha imparato a impastare a 12 anni e da allora non ha mai smesso. E’ proprietaria della pizzeria da circa 40 anni, avendola rilavata insieme al marito, da una precedente gestione.
Anche se non siamo sicuri che abbia la qualifica formale di bottega stroica della città, l’abbiamo incontrata per farci narrare la sua storia.
Ecco cosa ci ha detto
