A pochi passi dall’Istituto dei Tumori, a Città Studi, sorge la Cascina Rosa, un’antica cascina trasformata in un moderno centro di ricerca clinica, dove è in corso d’attuazione un importante progetto di osservazione e sperimentazione di un particolare regime dietetico nella prevenzione dei tumori e di altre patologie collegate alla sindrome metabolica. Si tratta del progetto MeMeMe (Metabolica-Metfermina-Mediterranea). Ce ne parla la dottoressa Patrizia Pasanisi in questa lunga intervista che abbiamo diviso in due parti: «La Cascina – Il Progetto» e «La dieta – L’Associazione Salute Donna». Successivamente abbiamo potuto visitare la sala in cui si stava svolgendo una seduta del corso di cucina e abbiamo intervistato un membro dello staff, Alice, e due signore partecipanti al corso.
Chi fosse interessato e volesse aderire al progetto può iniziare dalla lettura di questo volantino.
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- Il vialetto d’ingresso alla Cascina Rosa
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- L’intervista ad Alice, dello staff del corso di cucina
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- Partecipanti al corso di cucina
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- L’argomento del giorno
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- Il giardino della Cascina
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- Le cuoche al lavoro
