RADIO PIAZZETTA #90: La carbonara

Questa settimana Radio Piazzetta celebra il Carbonara Day, dedicato a uno dei modi più celebri e tradizionali di condire la pasta. Storia, ricette, diversi metodi di condimento, e anche un’intervista a Matteo, componente della nostra redazione che ora è chef in un bistrot e che ci racconterà una serie di curiosità riguardo a una delle ricette più amate al mondo.
Buon ascolto!